Heute für 12 Personen.

Hackbällchen (35 stk.):

1,5 Kilo Rinderhack zusammen mit 2 Eiern, etwas Semmelbrösel, 2 großen, kleingewürfelten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer gut formbaren Masse vermengen. Die Bällchen ausformen mit etwas 5cm Durchmesser und in eine Auflaufform legen. Jetzt auf jeden Bollen noch eine Scheibe Morzarella (insegesamt 4 Packungen) legen.

Für die Soße 4 Tüten Sosse (Hackbällchen Toskana, Schnitzel Mediteran… ) anrühren und über die Hackbällchen geben. ( ca. 1,2 L).

Nun das ganze für ca. 30 Minuten in den Ofen bei 250° Umluft.

Dazu Reis nach üblicher Art zubereiten (ca. 1,1 kg)

Zum Nachtisch : Fruchtzwerge

Vegitarische Variante : Statt Hackbällchen, Tofu Würfel.