Granatiger Zimtcouscous Auf Pute In Honigtraum & Tomatengratin
Granatiger Zimtcouscous:
- 1 kg Couscous mit doppelter Menge Wasser kurz aufkochen
- 2 Granäpfel entkernen und Kerne dazugeben (wer Nerven für mehr Grantäpfel hat kann auch 3 oder 4 reinmachen)
- mit Zimt, Salz und etwas Pfeffer würzen
Pute in Honigtraum:
- 2 kg Putenbrustfilet klein schneiden und in Öl anbraten
- mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
- Honig und etwas Wasser und ordentlich Milch dazu
- mit etwas Mehl andicken
Tomatengratin:
- Tomaten halbieren
- trockene Brötchen zerkleinern
- mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen
- einen ganzen geriebenen Parmesan unterheben
- Olivenöl hinzugeben, bis alles etwas zusammenbapt
Dessert: Pfirsich-Bananen-Quark