23.04.2008

Klassisch: Spaghetti Pesto

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Heute: 13 Personen

1,5 kg Spaghetti No.3 (etwas zu wenig)
6 Gläser verschiedene Pesto Gläser

Als Nachtisch: Kaffee, Michschnitte und Pingui

10.04.2008

Spaghetti Mit Pesto

Zutaten fast food spaghetti:

2 kg Spaghetti (eigentlich zu viel)
6 Gläser Pesto,

dazu einen frischen Salat (2 Köpfe) mit Paprika und Tomaten
zum Nachtisch selbst gebackenen Kuchen von Alex Mutter:-) sehr lecker

14.03.2008

Speed Spaggs

spaghetti pesto für 12 personen in 10 minuten.

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2 kg spaghetti al dente kochen und servieren. fertig.
zum nachtisch gibts lecker magnum eis.

13.03.2008

Schwarzwald-spaghetti

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Zutaten (Wichtig: keine Fertigtütchen)

  • 3 Zwiebeln
  • 1 kg Champignons
  • 4 Pack Schwarzwälder-Schinkenwürfel
  • Petersilie
  • Flasch Wii
  • 5 Pack Sahne
  • 2 kg Spaghetti

Zubereitung:

  1. Zwiebel klein schneiden und in einer große Pfanne anbraten
  2. Schinkenwürfel dazu geben
  3. Pilze in Scheiben schneiden und ab in die Pfanne
  4. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und Petersilie würzen
  5. Das ganze etwas köcheln lassen
  6. Die Spaghetti in der zwischenzeit wie gewohnt kochen.
  7. Mit der Sahne das ganze ablöschen
  8. Einen Schuß Wein dazu (den Rest des Weines in möglichst kurzer Zeit oral einflößen – denn mir im Schwarzwald vaschwände nix!)

Dazu serviere ich natürlich wie immer einen Eisbergsalat mit MAIS!

7.01.2008

Spaghetti Pesto

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Zum Einstieg ins neue Jahr, ein immer gelingender Klassiker bei uns.

heute für 13 Personen:

2 kg Spaghettini no.3
5 Gläser verschiedener Pesto Sorten
2 Päckchen geriebener Käse, heute : Grana Padano
Salat: keiner

Zubereitung:

– Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Bisstest abgießen
– heiß servieren und nach Wunsch mit Pesto und Käse anreichern

Zum Nachtisch: Kaffee, Michschnitte und Pingui