5.11.2008

Rahmgeschnetzeltes Mit Frischen Steinchampignons

[Bild wird nachgereicht

Heute für 10 Personen:

1,5 kg Spiralnudeln
1,5 kg Schweinegeschnetzeltes
1 l Sahne
1 l Rinderbrühe
1/4 l Gutedel
ca. 400g Steinchampignons
1 Paket Schnittlauch
5 kleine Zwiebeln
1 Zitrone

Mit Pfeffer, Paprika, und Salz gewürztes Fleisch anbraten. Zwiebeln anbraten, in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben. Mit Brühe, Sahne und Gutedel ablöschen und aufkochen lassen. Vor dem Servieren noch gehackten Schnittlauch und den Saft einer Zitrone dazugeben und final abschmecken.
Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen.

Zum Nachtisch: Fruchtzwerge und Pingui

30.06.2008

Finale: Versemmelte Deutsche & Sonnenverwöhnte Spanier

Die Sonne scheint bei Tag und Nacht..

Wäre auch ein bisschen viel gewesen jetzt Europameister und in zwei Jahren Weltmeister. (Zitat Dirk)

Semmelknödel mit Pilzen und spanischem Tomatensalat.

Dessert:

Pradiescreme Espania

mit frischen Himbeeren und Gipfelstürmer Keksen!

Mehr Rezept brauch es Heute nicht – wird eh nie wieder gekocht!!

1.02.2008

Pasta Funghi à La Frau Schuster-stich

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Sauce

Zutaten für die 7 im Land-Gebliebenen:

  • 1 kg Farfalle
  • 1 kg Pilze
  • 1 große Zwiebel
  • 2 mal Edelpilzsauce von Knorr
  • 1 Becher Sahne, 1/2 l Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

Nudeln kochen.

Pilze & Zwiebel klein schneiden und anbraten.

Wasser mit Saucenpulver mischen. Zu den Pilzen geben.

Sahne dazu, köcheln lassen.

Petersile hacken und zur Sauce geben.

Bon Appetit! Und vielen Dank nach Dachsberg 🙂