5.02.2008

Tomaten-rucola-penne

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Zutaten für 10 fleißige LISler:

1500 g Penne
375 g Rucola
2 Knoblauchzehen (oder je nach gewünschter Intensität)
2 Dosen Oro di Parma Pizzasauce pikant
1 Dose Oro di Parma Pizzasauce
12 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

To do list:

Den Rucola waschen, die Stiele mittels handwerklichen Geschicks entfernen und das ganze in ca. 2 cm breite Streifen
schneiden.

Die Tomatensaucen gleichmäßig in zwei Schüsseln geben.
Knoblauchzehen auspressen und dazugeben. (nur in eine Schüssel, die andere Schüssel bleibt knoblauchfrei)

Rucola ebenfalls in die Schüsseln geben und alles vermischen. Dann das Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis der gewünschte Würzegrad erreicht ist.

Die Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und in die Schüsseln geben und nicht abschrecken, damit das köstliche Gericht möglichst heiß bleibt.

Gut vermischen und schnell servieren.

Genießen und auf Wunsch noch mit Parmesan verfeinern.

Tipp: Bietet sich auch als italiensche Vorspeise an.

Zum Nachtisch: Balisto, Kinder Country und Kaffee.

1.02.2008

Pasta Funghi à La Frau Schuster-stich

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Sauce

Zutaten für die 7 im Land-Gebliebenen:

  • 1 kg Farfalle
  • 1 kg Pilze
  • 1 große Zwiebel
  • 2 mal Edelpilzsauce von Knorr
  • 1 Becher Sahne, 1/2 l Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

Nudeln kochen.

Pilze & Zwiebel klein schneiden und anbraten.

Wasser mit Saucenpulver mischen. Zu den Pilzen geben.

Sahne dazu, köcheln lassen.

Petersile hacken und zur Sauce geben.

Bon Appetit! Und vielen Dank nach Dachsberg :-)

23.01.2008

Tortiglioni Quattro Formaggi 2.0

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Zutaten:
0,002 MegaGramm Tortiglioni, 0,0004 MegaGramm Gorgonzola, 0,0002 MegaGramm Schafskäse, 1 Becher Sahne, 6 Päckchen Knorr Quattro Formaggi

Zubereitung:
2 Töpfe. Einer für die Nudeln, einer für die Sauce.
Nudeln kochen, Sauce auch! =)

Dessert:
Fruchtzwerge

21.01.2008

Lachsnudeln Mit Blattspinat Und Hummersoße

In Der Küche
Serviert!

Rezept für ca. 13 Personen

Zutaten:

  • 1750 Gr. Farfalle
  • 1 Päckchen Spinat a’ 1000 gr.
  • 6 Päckchen Lachs a’ 250 gr.
  • 4 oder 5 Döschen Krustentierpaste (vom Asia-Shop)
  • 1,4 Ltr. Sahne
  • 80 gr. Parmesan
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Sahne aufkochen und die Krustentierpaste, sowie den Parmesan dazugeben.
Anschließend abschmecken.

Spinat mit etwas Wasser aufkochen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Lachs in Würfel schneiden und mit Zitronensaft reichlich beträufeln.

Lachs in die kochende Soße geben, kurz aufkochen lassen und zeitgleich die Nudeln al dente abkochen und mit dem Spinat mischen.

Dann servieren!

Zum Nachtisch:

Kaffee, Kinder Pingui und Kaffeegebäck

10.01.2008

Pasta Mit Thunfisch

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Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Basilikumstängel bei mittlerer Temperatur anschwitzen. Nach fünf Minuten die Temperatur erhöhen und Tomaten und Thunfisch hinzufügen. Einmal aufkochen und dann etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.

Die Nudeln zusammen mit frischen Basilikumblättern , 1 Schuss Olivenöl, Zitronensaft und Parmesan zur Thunfisch Sauce geben und gründlich durchmischen.
Sofort servieren!

21.12.2007

Fusilli Bolognese

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So einfach geht’s mit (frischen) Zutaten:

Zutaten für 15 Personen:
1500g Hackfleisch, 2 Kilo Fusili, 6 Päkchen “Maggie – fix & frisch – Spaghetti Bolognese”, 2 Päkchen “Italienische Kräuter”, 1 Becher Sahne, 2 Tüten Parmesan, Gewürze

Zubereitung:
1.) Spaghetti wie gewohnt kochen.
2.) Hackfleich in heißem Öl anbraten.
3.) 1800ml Wasser zugießen, 6 Päkchen Maggie zugießen, zum Kochen bringen.
4.) Pimpen
5.) rein haun!

Nachtisch: Milchschnitte