für 10 Personen

3 kg Lasagne

1,5 kg Tomaten

frischer Basilikum

Mozarella

für Vegis:

Käsespätzle

und zum Dessert:

Landliebe Griespudding

Alle Zutaten in der richtigen Reihenfolge erhitzen und mit Liebe und Reis servieren. Für ausreichend Belüftung während der Zubereitung und beim Verzehr sorgen (nur bei schwülen Sommertagen.)

Zutaten:

• 1,5 kg Spätzle
• 1 kg Champignons
• 2 Bund Peterle
• 3 Zwiebeln
• 250 g Butter
• 3 Becher Sahne
• 1 Liter Gutedel

Zubereitung:

Die Champignons putzen (die Haut abziehen und vom Stiel befreien) und kurz scharf anbraten. Die Zwiebeln ebenfalls anbraten und während dessen großzügig mit Mehl bestäuben, damit die Sauce schön sämig wird. Die Champignons und Zwiebeln mit dem Gutedel ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol verdampft. Die Petersilie klein schneiden und mit der Sahne hinzu geben. Das ganze dann noch kräftig mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Zum schluss noch die Kalte Butter unterrühren. Fertig.

TIPP: wenn man hier schon beim Einkaufen mitdenkt, kauft man weiße Champignons und nicht die braunen und spart sich locker flockig das Abziehen der Haut und somit 45 Minuten Arbeit!

Für 12 Personen:

1000 g Erdbeeren

500 g Johannisbeeren

250 g Heidelbeeren

250 g Himbeeren

1 Liter Vanillesauce

Frische badische Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren) leicht zuckern und mit lecker dänischer Vanillesauce (Matilde) servieren.

Vorweg gab es die klassische Kartoffelsuppe mit Wiesentäler Brot und Würstchen (teilweise von einzelnen mit Senf in der Suppe verzerrt – geht von Kochseite überhaupt gar nicht.)

Zubereitung:

• Auf dem Markt nach jungem Gemüse umsehen und um den kleinen Finger wickeln
• Mit Couscous heiß machen
• Früchtejoghurt zum Dessert

Bon Appetit!

So jetzt ist’s raus! Die Geheimzutat ist keine mehr. Ja, das was da heute mittag so lecker geschmeckt hat war das gut Riegeler Landbier in meinem Wurstgulasch. Was da sonst noch alles so lecker war erfahrt Ihr hier:

1.  12 Wienerle
2. 4 Päckchen Sahne
3. 1 Päckchen Butter
4. 4 Paprika
5. 4 Karotten
6. 2 Zwiebeln
7. 2 Knoblauchzehen
8. 2 Bund Schnittlauch
9. 1 Tube Tomatenmark
10. etwas Gemüsebrühe, Peperoni, Salz und Pfeffer sowie Paprika Gewürz
11. 1.500 g Nudeln

Hab ich da noch was vergessen? Damit das ganze noch etwas geheimnisvoll bleibt, behalte ich aber für mich wie man aus all diesen Leckerein das fertige Wurstgulasch herstellt.

Wer es nachgekocht bekommt, wird von mir auf ein Landbier eingeladen.

einmal ist immer das erste mal…

Maggitüte auswählen, die erwähnten Zutaten unter “Frisch dazu” besorgen, Bastelanleitung befolgen, Millionenfach bewährt.

Immer frisch dabei:

Grüner Salat mit Vinaigrette

Zum Nachtisch:

Bewährte Geburtstagstorten vom Café Decker in Staufen:
Heute: Himbeer-Sahne-Quark-Torte

Ps:

Das war ein neuer Interpretationsversuch von “Traum in Rosa”. Nächstes Mal muss ich mal wieder eine Lachsersatzvariaton versuchen…

Pps:

Apropos Frischer Fisch…

(siehe Kommentar Ralf)