28.10.2008

Metzgete

2 kg Sauerkraut

2,5 kg Herdöpfelstock

10 Blut- und Leberwürste

10 Kassler

Schäufele

…und nun werdet Mitglied im Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste

Dessert:

Jogi-Joghurt

26.05.2008

Kartofefln Mit Schinkenwürfeln Und Käse Gratiniert, Tomaten-mozarella, Grüner Salat

sylviszaubermenue.jpg

Pro Person ca. 3 Kartoffeln

Schinkenwürfel

Gratinkäse

Salat

Tomaten, Mozarella

Erdbeeren, Naturjoghurt

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen

Salzen, Pfeffern, mit Schinkenwürfeln und Gartinkäse bestreuen und überbacken

Salate richten

Dessert: Erdbeeren und Naturjoghurt

31.01.2008

Kässpätzle

spaetzle.jpg

Zutaten für 10 Personen:

  • 1,5 kg Spätzle
  • 2 Packungen geriebener Gauda
  • 2 große zwiebeln
  • Schnittlauch
  • Butter

Und so wird’s g’macht:

Die Spätzle kochen und während dessen die Zwiebeln und den Schnittlauch klein schneiden. Diese dann in reichlich Butter und einer kräftigen Priese Salz anbraten bis sie schön goldbraun sind. Dann die Spätzle und die restliche Butter drüber geben; mit Salz und Pfeffer würzen, Käse drüber, fertig.

Damit das ganze dann wenigstens noch den Anschein eines Gesunden Essens hat, gab es noch einen gemischten Salat dazu und den guten Jogi-Joghurt von glücklichen Schwarzwälder Kühen zum Nachtisch.