15.08.2008

Putenschnitzel, Gemüse Cous-cous Und Salat

Zutaten für ca 12 Personen:

  • 12 Putenschnitzel
  • 2 Haloumi (Grillkäse), für die Freunde der vegetarischen Genüsse
  • 1 kg Cous-Cous
  • Cous-Cous Gewürz
  • 1,5 KG Tomaten
  • 3 Zucchini
  • 5 Paprika bunt gemischt
  • 1 Eissalat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Fett zum Braten
  • 1 Packung Hobbits
  • 1 Packung Apfelstrudel Kekse

Tomaten, Paprika und Zucchini kleinschneiden und in einem Topf mit Olivenöl, Salz und Cous-Cous Geüwrz anbraten, wenn alles angebraten ist zur Seite stellen. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander in der Pfanne mit Fett anbraten. Zum warmhalten in den Ofen bei ca 110° stellen. 1Liter Wasser mit 4 EL Olivenöl, Salz und ca 4-5 Esslöffel Cous-Cous Gewürz zum kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Cous Cous einrühren und alles ca 3 Minuten quellen lassen. Dann das gemüse dazugeben und alles gut vermischen. Salat (Eissalat, 3 Tomaten, 1 Paprika) nach belieben anmachen.

Alles zusammen servieren. Ä Guude!

Zum Nachtisch gabs Kaffee und die o.g. Kekse