18.03.2008

Spirelli-topf Mit Hackfleisch

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Zutaten für 13 Hungrige:
7 Päckchen Maggi Fix und Frisch für Spirelli-Topf mit Hackfleisch
1,7 kg Hackfleisch
1,6 kg TK Gemüse gemischt
750 g Spirelli Nudeln

Zubereitung:
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten und ca 3,5 l Wasser aufgießen. Sobald das ganze kocht,die Nudeln hinzufügen und die Hitze reduzieren. Nach ca 10 Minuten das TK Gemüse hinzugeben. Das ganze kochen bis die Nudeln bißfest sind.
Für Vegetarier gibts das ganze ohne Hackfleisch.

Zum Nachtisch gabs frisch gebackenen Kuchen von der Nachbarin und natürlich Kaffee

12.02.2008

Hackbällchen Toskana

Hackbällchen

Heute für 12 Personen.

Hackbällchen (35 stk.):

1,5 Kilo Rinderhack zusammen mit 2 Eiern, etwas Semmelbrösel, 2 großen, kleingewürfelten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer gut formbaren Masse vermengen. Die Bällchen ausformen mit etwas 5cm Durchmesser und in eine Auflaufform legen. Jetzt auf jeden Bollen noch eine Scheibe Morzarella (insegesamt 4 Packungen) legen.

Für die Soße 4 Tüten Sosse (Hackbällchen Toskana, Schnitzel Mediteran… ) anrühren und über die Hackbällchen geben. ( ca. 1,2 L).

Nun das ganze für ca. 30 Minuten in den Ofen bei 250° Umluft.

Dazu Reis nach üblicher Art zubereiten (ca. 1,1 kg)

Zum Nachtisch : Fruchtzwerge

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Vegitarische Variante : Statt Hackbällchen, Tofu Würfel.