11.08.2008

Farfalle – Thunfisch Kapern Sosse

Farfalle

Heute für 12 Personen und mit land in sicht Wein.

[Zubereitung

Zum Nachtisch Schokopudding mit Vanillesosse und umgekehrt im praktischen Plastikbecher.

18.07.2008

Farfalle Mit Basilikum-tomatensoße Und In Knoblauch Geschwenkten Riesengarnelenschwänze

Riesengarnelen

Dazu warme Waldbeeren mit Mirebellengeist verfeinert und Vanilleeis

Waldbeeren

Für 12 Personen:

1,5 kg Farfalle

4 x 400 gr. Barilla Tomaten-Basilikumsoße

4 x 250 gr. gefrorene Riesengarnelenschwänze

frisch Knoblauch und Olivenöl zum anbraten

Nudeln kochen, abschütten

Tomatensoße in Topf und mit Nudeln erhitzen

Riesengarnelenschwänze gefroren in heißes Olivenöl und frisch gepressten Knoblauch – zum Schluß unter die Nudeln heben.

24.06.2008

Mit Mozarella überbackene Farfalle Parmarosa

Zutaten für 8 Personen:
– 5x Knorr Souce Parmarosa (Tomate & Käse)
– 200 g Salami
– 400 g geriebener Mozzarella
– 1 kg Farfalle

Zubereitung:
– Farfalle in Salzwasser 8 Min. kochen
– Sauce Parmarosa in 1,25 l kaltes Wasser einrühren und kurz aufkochen
– Salami in Streifen schneiden und in Olivenöl kurz anbraten
– Farfalle in Auflaufform, Salami und Souce drüber, mit Mozzarella bestreuen, ca. 10 Min. in Ofen

Desert:
Kaffee, Kinderriegel & Jogurette

30.05.2008

Farfalle – Thunfisch – Kapern

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Heute für 8 Personen.

1,5 Kg Farfalle (etwas zu viel)
2 Gläschen Kapern (50g)
4 Büchsen Thunfisch in Öl
4 Becher Sahne
1/3 Liter GrauBurgunder
2 Zwiebeln

Rezept: hier

Zum Nachtisch: Milchschnitte

2.04.2008

Farfalle An Rahm-champignonsauce Und Salat

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Zutaten für 11 Personen:

  • 1,5 kg Champignons
  • 6 x Maggi fix für Rahm Champignons
  • 2 Kopfsalate
  • 1 Dose Mais
  • 1 Paprika

So geht`s:

Champignons putzen, in scheiben schneiden und mit etwas Butter anbraten. Champignons mit 1,5 l Wasser ablöschen  und das Maggi fix für Rahm Champignons unterrühren. Das ganze noch mal kurz aufkochen und fertig ist die Sauce!

Farfalle wie gewohnt zubereiten und zusammen mit lecker Salat und Sauce servieren.

Zum Nachtisch gab es Milchschnitte und Pingui

17.03.2008

Farfalle Mit Thunfisch / Kapern Soße

Farfalle Thunfisch Karpern Sosse

Heute für 12 Personen :

2 kg Farfalle (war etwas zuviel)
5 Büchsen Thunfisch in Öl
3 Gläser Karpern (50g)
5 Becher Sahne
1/2 Liter Gutedel trocken
3 mittlere Zwiebeln

Zubereitung:
Nudeln wie gewohnt in  gesalzenem Wasser kochen.
Für die Sosse, kleingehackte Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Danach Kapern und Thunfisch dazugeben und kurz braten lassen. Dann mit Wein ablöschen und nach kurzem köcheln die Sahne hinzugeben.  Mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ist die Sosse.

Zum Nachtisch : Michschnitte und Fruchtzwerge

27.02.2008

Farfalle Mit Frischem Lachs

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Hauptspeise:
1,5 kg Farfalle – 5 Bescher Sahne – 1 Liter Milch – 1kg Lachs – 8 Kräuter

Nachtisch:
Dany Sahne Schoko

Den Lachs habe ich extra heute morgen noch frisch gefischt! 😎