11 Personen:
1.5 kg Spaghetti
1.5 kg Hackfleisch gemischt
5 Tüten Maggi-Bolo-Mischung
2 Packungen ital. Kräuter
1 Becher Sahne
2 Dosen ganze Champignons 1. Wahl

Nachtisch: Eis

Also wie immer!!!

Für 1 Quiche:

Einen Teig herstellen aus:

• 200 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz & Zucker
• 30 ml Wasser -> alles verkneten und in eine Springform drücken

• 150 g Schmand mit 1EL Meerettich verrühren und auf dem Teig verteilen
• 200g Lachs (geräuchert) in Steifen darauf
• 1 Stange Lauch in feinen Ringen drüber

Sauce aus:

• 2 Eiern
• 2 EL Mehl
• 120 ml Milch
• 125 ml Sahne
• 1/2 Bund Dill
• Salz & Pfeffer -> alles verquirlen und über die Qiche geben.

Im vorgeheizten Ofen auf 200 – 250° 30 min backen.

Für 7 Personen braucht man schon 2 Quiche!

Für den Salat

• 1 Eichblattsalat
• 1 Paprika
• Radieschen
• Gurke
• Cherrytomaten

Sauce aus Mangobalsam, Holunderblütensirup, Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer

Zum Nachtisch

Bounty- und Mars-Eis, Kaffe

siehe hier……………………………

NACHTISCH: Magnum Classic und Mandel

1,5 kg (genau richtige Menge für 11 Personen)
6 Gläser verschiedene Pesto Sorten

Als Nachtisch: Eis