Heute 13 Personen:
1,5 kg Gehacktes gemischt
5 kleine Paprika
3 Zwiebeln
2 Dosen Kidneybohnen, große
2 Dosen Mais
3 Dosen Tomaten
2 MaggiFix Chili

In angebener Reihenfolge anbraten/kochen undmit Pfeffer,Salz, Chili und Paprika würzen. Aufkochen lassen. Fertig. In vegetarischer Variante mit Tofu. Dazu reichlich Brot/Baguette servieren.

Zum Nachtisch: Milchschnitte und Pingui

…hat außer der gelben Farbe so gar nichts mit Schweden zu tun, aber aus aktuellem EM-Anlass muss es ja unbedingt ein landestypisches Gericht sein…nun denn, von mir aus schwedisch

Richtiger Titel:
Scharfe Mitternachtssuppe (schmeckt aber auch mittags!)

Zutaten:
6 rote Chilischoten (hat ich leider nicht, geht aber auch Chilipulver und Chiliflocken)
1000 g Putenbrustfilet
9 Beutel Maggi Meisterklasse Lauch-Cremesuppe (alternativ auch von Knorr
4 Dosen (je 300 g) Mais
6 Esslöffel Curry
Chilipulver, Chiliflocken und Pfeffer
1 kg Roggenmischbrot

Zubereitung:
Pute kleinschnippeln, in Öl kurz anbraten, Curry dran, 4 l Wasser drauf, Maggi-Lauch-Cremesuppe einrühren und aufkochen lassen, Mais rin und anschließend mit Chili und Pfeffer abschmecken!
Das schmeckt sicher auch den Schweden!

Zutaten fürs Chili:

• 2 Dosen geschälte Tomaten
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 8 Dosen Kidneybohnen
• 2 Dosen Mais
• 4 Päckchen Knorr Fix “Chili con Carne”
• 2 kg Hackfleisch
• 1 Zwiebel (hätten mehr sein können)
• einige Knoblauchzehen (hab vergessen mitzuzählen)
• Pfeffer, Salz, Chiliflocken
• 2 grüne Paprika (für etwas Farbe)

Zwiebeln, Knoblauch hacken und anbraten. Danach die Tomaten, dann die Kidneybohnen und den Mais und zum Schluss noch die Paprika rein, dass sie knackig bleiben. Das Fleisch separat anbraten, etwas würzen und dann ins Gemüse-Allerlei werfen (Vorsicht! Könnte spritzen).
Nun würzen nach belieben.

Dazu gabs einen Kopfsalat mit Gurke, Paprika und dem altbewährten Sauerrahm-Dressing.

Als Nachtisch wurden verschiedene Muffins gereicht und Kaffee serviert.

Zutaten:

- 1,5 kg Hackfleisch
- 7 Päckchen Knorr “Chili con Carne”
- 7 Dosen Kidney Bohnen
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 Bund Petersilie
- 1 Chili
- 1 Zwiebel
- 3 Baguette-Brote

Und so geht’s

Hackfleisch scharf anbraten. In einem separatem Topf Zwiebeln rösten und anschließend Tomatenmark dazu geben und 1-2 min mit rösten. Hackfleisch, Wasser (ca. 2 Liter), Fix und Bohnen hinzu geben und zum kochen bringen. Das ganze dann mit der Chili, Petersilie, Pfeffer und Cayenne Pfeffer abschmecken.

Fertig.