27.03.2008

Kartoffelsuppe ‚teller Leer‘

Teller Leer

Zutaten für fast 14 Personen

1 Packung Kartoffelpüree (3x3Portionen)

Suppengemüse

4 Liter Gemüsebrühe

3 Becher Sahne

Muskatnuss, Salz und Pfeffer

14 Paar Wienerle

1 Wiesentäler Landbrot

Zubereitung:

Kartoffelbrei mit Milch und Wasser anrühren. Anschließend mit Gemüsebrühe und Suppengemüse leicht köcheln lassen. Mit Sahne aufgießen und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dessert:

Der gute Jogi Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen als Hommage an unseren Bundes Jogi Löw der Gestern im Joggeli die Schweizer mit 4:0 heim schickte…

21.02.2008

Chili Con Carne

chili.jpg

Zutaten:

– 1,5 kg Hackfleisch
– 7 Päckchen Knorr „Chili con Carne“
– 7 Dosen Kidney Bohnen
– 1 Tube Tomatenmark
– 1 Bund Petersilie
– 1 Chili
– 1 Zwiebel
– 3 Baguette-Brote

Und so geht’s

Hackfleisch scharf anbraten. In einem separatem Topf Zwiebeln rösten und anschließend Tomatenmark dazu geben und 1-2 min mit rösten. Hackfleisch, Wasser (ca. 2 Liter), Fix und Bohnen hinzu geben und zum kochen bringen. Das ganze dann mit der Chili, Petersilie, Pfeffer und Cayenne Pfeffer abschmecken.

Fertig.