6 Brokkoli
6 Knoblauchzehen
3 Paprika
ca. 25 Anchovisfilets (3-4 Gläser)
getrocknete Chilischoten
1200 Gr. Pasta
Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan

Brokkoli mit Knoblauch, Anchovis, Paprika und den geriebenen Chilischoten in Butter acht bis zehn Minuten dünsten. Währenddessen die Pasta in sprudelndem Wasser kochen.
Pasta abgießen – dabei etwas vom Kochsud zurückbehalten – und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Butter und Parmesan abschmecken. Gut vermischen falls nötig etwas vom Kochsud hinzugeben um die Nudeln zu lösen. Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.