Kartoffelpuffer Deftig
Aus der Reihe “Das gabs noch nie”.
Zutaten (10 Personen):
- Aus rein rationellen sowie betriebswirtschaftlichen Gründen: Kartoffelpuffermasse aus dem Portionseimer (3 kg)
- 4 Zwiebeln
- 1 kg Frische Champignons
- 1kg Zucchini
- 1/2 L Sahne
- Soßenbinder
- 1,5 Kg Rotkraut mit Äpfeln
Zwiebeln, Zuchini und Champignons andünsten, Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben, nach Belieben abbinden.
Rotkraut mit Apfelstücken köcheln
Mit viel Zeit und Liebe Kartoffelpuffermasse in heissen Pfannen um die Wette und zwar goldbraun braten.
Im Ofen warm halten und pünktlich servieren. Smacznego!
Koch:
Jan Gebhardt
Tags: deftig lecker Puffer; dauert lang; fettarmJan Gebhardt
Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 10. Dezember 2008 um 13:02 Uhr veröffentlicht und wurde unter Kartoffelgerichte abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Kommentare und Pings sind derzeit nicht erlaubt.
Am 15. Dezember 2008 um 17:31 Uhr
wie hier ist noch kein Kommentar – war super Klasse!!!
Außer auf dem Bild hatte auch alles eine lecker Farbe – sehr außergewöhnlich für Jans farbenvielfalt im vergangenen Jahr…
Am 17. Dezember 2008 um 23:49 Uhr
liebe zu spät als nie…
da war der jan dran!
sehr sehr lecker!!!!!