Zutaten für ca 12 Personen:
- 12 Putenschnitzel
- 2 Haloumi (Grillkäse), für die Freunde der vegetarischen Genüsse
- 1 kg Cous-Cous
- Cous-Cous Gewürz
- 1,5 KG Tomaten
- 3 Zucchini
- 5 Paprika bunt gemischt
- 1 Eissalat
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Fett zum Braten
- 1 Packung Hobbits
- 1 Packung Apfelstrudel Kekse
Tomaten, Paprika und Zucchini kleinschneiden und in einem Topf mit Olivenöl, Salz und Cous-Cous Geüwrz anbraten, wenn alles angebraten ist zur Seite stellen. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander in der Pfanne mit Fett anbraten. Zum warmhalten in den Ofen bei ca 110° stellen. 1Liter Wasser mit 4 EL Olivenöl, Salz und ca 4-5 Esslöffel Cous-Cous Gewürz zum kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Cous Cous einrühren und alles ca 3 Minuten quellen lassen. Dann das gemüse dazugeben und alles gut vermischen. Salat (Eissalat, 3 Tomaten, 1 Paprika) nach belieben anmachen.
Alles zusammen servieren. Ä Guude!
Zum Nachtisch gabs Kaffee und die o.g. Kekse
Mit Speck und Käse kross überbackene Kartoffelhälften
Eisbergsalat mit frischen Champignons
Tomaten-Gurken-Sommersalat
Dessert: Zitrone-Joghurt Eis und Vanille-Schoko Eis
Für 1 Blech:
2 mal fertigen Mürbeteig aus dem Edeka: auf dem Blech ausrollen und 15 Minuten vorbacken
2 kg Zwetschgen entsteinen
Für die Streussel: 350 gr Mehl, 150 gr Zucker, 200 gr geschmolzene Butter, Prise Salz und viel Zimt vermischen.
Wenn der Teig vorgebacken ist die Zwetschgen drauf verteilen und die Streusel drüber.
Ca. 40 min bei 180° C Backen.
Schmeckt zwar lecker, aber es geht halt nix über einen selbstgemachten frischen Hefeteig unter dem Zwetschgendatschi!
Für 9 Personen:
8 Maiskolben (von den 14 gekauften haben nur 10 in den Topf gepasst und davon sind auch 2 noch übergeblieben!) in der Mitte durchbrechen und 10 min kochen
3 kg Kartoffeln kochen
1 kg Quark mit 500 gr Jogurt, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, Salz & Pfeffer mischen
Salat (wann werd ich lernen, dass eine Tüte reicht?!?) und ein paar Tomaten
Die Maiskolben mit Butter und Salz servieren dazu Kartoffeln, Quark und Salat, wenn alles auf den Teller passt…
Viel Spass beim Nagen 
Heute für 12 Personen und mit land in sicht Wein.
[Zubereitung
Zum Nachtisch Schokopudding mit Vanillesosse und umgekehrt im praktischen Plastikbecher.
- Ca. 40 Maultaschen in Brühe erhitzen
- 7 Zwiebeln schneiden und anbraten
- Eisbergsalat schneiden und zusammen mit Mais anmachen
- Für Joana gabs ne Pizza Vegetaria, für Lolle gab`s nix
Nachtisch: Prinzenrolle und Joghurette
Alle Zutaten in der richtigen Reihenfolge erhitzen und mit Liebe und Reis servieren. Für ausreichend Belüftung während der Zubereitung und beim Verzehr sorgen (nur bei schwülen Sommertagen.)
