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Lauch-lachs-wein-sahne-sauce Mit Reis Und Salat

Für 11 Personen:

  • 1,2 kg Reis kochen (genau richtige Menge dank Max :-) )
  • 2 Stangen Lauch in Ringen andünsten und aus dem Topf raus (kommt am Schluss wieder dazu)
  • 8 Lachsfilets (TK) in Olivenöl anbraten mit
  • 1/2 Flasche Weißwein vom Vortag ablöschen
  • 700 ml Sahne dazu
  • 1 kleines Pack Fischsaucenpaste in 1 großem Glas heißen Wasser aufgelöst
  • etwas Milch
  • Salz, Pfeffer

Salat: fertiger Mix (damit man nicht soviel Arbeit hat) mit Tomaten und einer Sauce aus Olivenöl, Balsamico, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf

Zum Nachtisch: Rittersport

Vollmilch-Nuss für Stefan

Jogurt Zitrone, Jogurt-Himbeere und Jogurt-Blutorange (Sommer-Edition) für Sylvi und mich ;-)

Koch:
Joana Konietzko
Tags:

Der Beitrag wurde am Dienstag, den 29. Juli 2008 um 13:43 Uhr veröffentlicht und wurde unter Fisch & Meeresfrüchte, Reisgerichte, Salate & Vorspeisen abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen.
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4 Kommentare zu “Lauch-lachs-wein-sahne-sauce Mit Reis Und Salat”

  1. Joana Konietzko
    Am 29. Juli 2008 um 13:46 Uhr

    ich frage mich gerade, wenn ich 1/2 flasche weißwein gefunden habe, und roman 1/3 gestern verkocht hat, wo ist dann der rest gelandet?!?

  2. Fabian
    Am 29. Juli 2008 um 14:17 Uhr

    dann hat wohl jemand 1/6 der flasche verschüttet… ;-)

  3. Sylvia Meyer
    Am 29. Juli 2008 um 15:00 Uhr

    egal – ob 1/2 oder 1/3 oder 375 ml?!?!?!? ;-) Die Soße war genial mit dem Lachs und Gemüse. Aber Hammer auch die leckeren Sommerschokosorten!!

  4. Max
    Am 30. Juli 2008 um 08:15 Uhr

    Sehr lecker!