Monatsarchiv für Mai 2008

Zutaten für 13 Personen

• 3 kg Tortellini (viel zu viel)
  je 1,5 kg Käse-Tortellini und 1,5 kg Tortellini mit Fleischfüllung
• 5 Gläser Tomatensauce
• frischer Basilikum
• 3 Päckchen Sahne
• Parmesan

Die Zubereitung dürfte selbsterklärend sein. Zum Nachtisch gab es dann dem hochsommerlichen Wetter entsprechend noch Eis.

Guten Appetit.

Zutaten fürs Chili:

• 2 Dosen geschälte Tomaten
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 8 Dosen Kidneybohnen
• 2 Dosen Mais
• 4 Päckchen Knorr Fix “Chili con Carne”
• 2 kg Hackfleisch
• 1 Zwiebel (hätten mehr sein können)
• einige Knoblauchzehen (hab vergessen mitzuzählen)
• Pfeffer, Salz, Chiliflocken
• 2 grüne Paprika (für etwas Farbe)

Zwiebeln, Knoblauch hacken und anbraten. Danach die Tomaten, dann die Kidneybohnen und den Mais und zum Schluss noch die Paprika rein, dass sie knackig bleiben. Das Fleisch separat anbraten, etwas würzen und dann ins Gemüse-Allerlei werfen (Vorsicht! Könnte spritzen).
Nun würzen nach belieben.

Dazu gabs einen Kopfsalat mit Gurke, Paprika und dem altbewährten Sauerrahm-Dressing.

Als Nachtisch wurden verschiedene Muffins gereicht und Kaffee serviert.

“Spargel und Menschen haben ein gemeinsames Schicksal: sobald einer den Kopf hochreckt wird er abgestochen.”
Eugen Gerstenmaier
Frei nach diesem Motto haben wir heute im Kollektiv gekocht. Ein Hoch also auf die Köche Sylvi, Roman, Stefan, Alex und meine Wenigkeit.