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Juhuu-der-frühling-kommt- Pellkartoffeln-mit-gurkenquark!!!

Pellkartoffeln Mit Quark Und Salat

Zubereitung für 13 Personen:

4 kg Kartoffeln kochen (nur 4 Stück sind übriggeblieben!)

Quark zubereiten aus:

  • 1 kg Margerquark
  • 400 gr Jogurt
  • 2 Gurken grob reiben
  • 2 Kästchen Kresse
  • 2 Bund Dill
  • 2 Bund Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl

Quark ist kein bisschen übrigbelieben, ich dachte das gibt morgen noch ne Portion für mich :-(

Für den Salat: 1 großer Salatkopf, 2 rote Paprika, Strauchtomaten, Sauce aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker.

Nachtisch: Cantuccini al cioccolato (auch sehr lecker als Variante der normalen Mandel-Cantuccini), Afica und Granola von Bahlsen, weil ich mich nicht entscheiden konnte…

Und passend zum Frühlings-Essen wird das Wetter schön und es wird endlich WÄRMER!!! Wünsche uns allen ein sonniges Wochenende!

Koch:
Joana Konietzko
Tags:

Der Beitrag wurde am Freitag, den 28. März 2008 um 15:33 Uhr veröffentlicht und wurde unter Kartoffelgerichte, Salate & Vorspeisen, Vegetarisch abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen.
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4 Kommentare zu “Juhuu-der-frühling-kommt- Pellkartoffeln-mit-gurkenquark!!!”

  1. Thomas
    Am 28. März 2008 um 16:25 Uhr

    Lecker lecker, und vor allem passts zum Wetter, der Frühling kann kommen!

  2. Daniela Glatz
    Am 28. März 2008 um 17:25 Uhr

    echt lecker und der quark war die totale krönung….

  3. Dirk
    Am 28. März 2008 um 17:49 Uhr

    Dein Quark ist echt top! Ganz so frühlingshaft war mir heute zwar nicht zumute, aber lecker wars trotzdem.

  4. Sylvia Meyer
    Am 28. März 2008 um 18:31 Uhr

    Yippieeee!!! Der Frühling kommt endlich – das war echt genial heute!! Vielen Dank!!!!!