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Pfannkuchen

pfannkuchen.jpg

Zutaten für 12 – 13 Personen (ca 30 – 40 Stück)
ca 2,5 l Milch
ca 1300 g Mehl
10 Eier
eine ordentliche Prise Salz
Öl für die Pfanne(n)

Zubereitung
Mehl, Milch, Eier und Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem flüssigen Teig vermischen. Backofen auf 100° einschalten um die Pfannkuchen warm zu halten. Zwei bis drei Pfannen auf den Herd stellen und das Öl erhitzen. Teig in die Pfannen geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb braten. Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller in den Ofen stellen.

Deftige Beilagen:
- Champignon Soße (ca 600g geschnittene Champingnons in einem Topf anbraten, ca 0,5 l Wasser dazu und zwei Päckchen Champignongrahmsoße von Knorr oder Maggi hinzugeben, kurz aufkochen und dann warmhalten.
- Gekochter Schinken
- Käse (Gouda)

Süße Beilagen:
- Nutella
- Apfelmuß
- Heidelbeermarmelade
- Erdbeermarmelade

Nachtisch gabs aus gegebenem Anlaß keinen. Natürlich gabs Kaffee danach.

Koch:
Thomas Sehringer
Tags:

Der Beitrag wurde am Montag, den 3. März 2008 um 14:49 Uhr veröffentlicht und wurde unter Eierspeisen abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen.
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8 Kommentare zu “Pfannkuchen”

  1. Sabine
    Am 3. März 2008 um 15:22 Uhr

    … da fällt mir spontan die Geschichte vom dicken fetten Pfannenkuchen ein! Lecker!!!

  2. Dirk
    Am 3. März 2008 um 15:37 Uhr

    Mensch wie früher die guten Pfannkuchen von Oma!!! :cook:

  3. Fabian Karpf
    Am 3. März 2008 um 15:38 Uhr

    Thomas -> :cook:
    Wir -> :hooray:

  4. Carolin Höfler
    Am 3. März 2008 um 18:31 Uhr

    sensationell kann ich da nur sagen!!

  5. Ralf Vogel
    Am 3. März 2008 um 22:28 Uhr

    die
    :cook: :cook: :cook: :cook: :cook:
    waren aber sowas von
    :taetschel:

  6. jan
    Am 3. März 2008 um 23:37 Uhr

    :cook: :clap: :cook: :clap: :cook: :clap: :cook: :clap: :cook: :clap: :cook:

    der hammer! und richtig gut, weil schön dünn, mit leicht knusprigem rand, perfekte farbe, also wie in frankreich, aber besser, weil in sulzburg.
    genau.;)

  7. Andi
    Am 4. März 2008 um 09:51 Uhr

    oje oje, die gifs werden glaub wieder deaktiviert!

  8. markus
    Am 4. März 2008 um 21:23 Uhr

    Pfannenkuchen waren genial – das nächste mal würde ich auch gerne die Wurftechniken bei der Zubereitung anschauen. Ich dachte du hast den Tennisarm vom Sport.

    Geht auch ohne Gif ->

    O = Pfannkuchen Vogelperspektive,
    _ = Pfannkuchen Seitenansicht,

    Back to the Roots!