Schäufele Mit Kartoffelbrei Und Sauerkraut
Was Deftiges für kalte Tage!
Zutaten für 13 Personen:
4 halbe Schäufele (vorgegart)
1 Paket Kartoffelbrei für insgesamt 16 Portionen
3 große Gläser oder Dosen Sauerkraut
Salat nach belieben
Zubereitung:
Einen großen Topf bis zur hälfte mit Wasser füllen und erhitzen. Sobald das Wasser heiß ist, die Schäufele in den Topf geben.
Sauerkraut Dosen/Gläser öffnen und ebenfalls in einen geeigneten Topf geben. Ca eine halbe Dose Wasser dazugießen damit das Sauerkraut schön saftig bleibt und nicht austrocknet. Hin und wieder umrühren damit alles gleichmäßig heiß wird.
Zwischendurch ggf. Salat putzen, schneiden und anmachen.
2 Liter Wasser und Salz in einen weiteren Topf geben und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und 800 ml kalte Milch hinzugeben. Dann das Kartoffelbreipulver mit einem Schneebesen einrühren. Je nach Geschmack etwas Butter und Muskatnuß mit hinzugeben.
Das Schäufele aus dem Topf nehmen, in Scheiben schneiden und auf einen Teller oder eine Platte geben.
Alles zusammen heiß Servieren.
Salat: Gemischter Salat (Eisberg, Gurke, Tomate)
Nachtisch: Dany Sahne (Schoko, dunkle Schokolade, Vanille)
Guten Appetit
Thomas Sehringer
Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 9. Januar 2008 um 15:02 Uhr veröffentlicht und wurde unter Fleisch abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Kommentare und Pings sind derzeit nicht erlaubt.
Am 9. Januar 2008 um 15:08 Uhr
symbadisch gut.
Am 9. Januar 2008 um 16:45 Uhr
Das richtige für die kalten Tage!
Am 9. Januar 2008 um 17:06 Uhr
lecker bild – lecker futter!!:-) hat genau so geschmeckt wies aussieht – lob an die Küche!
Am 9. Januar 2008 um 17:39 Uhr
war suuuuuper lecker- bekomm schon wieder hunger wenn ich nur dran denk
Am 9. Januar 2008 um 22:50 Uhr
hat gschmeckt wie daheim!
Am 11. Januar 2008 um 15:13 Uhr
Ich hab für drei Personen gegessen – soooooo lecker!! Gott sei Dank gabs genug für alle ;o)